Le saumon : la folle remontée aux origines

La manière dont les saumons parviennent à retrouver le cours d’eau de leur naissance au moment de frayer (=se reproduire)n’est toujours pas parfaitement élucidée.

Il est probable que l’olfaction (odorat) joue ici un grand rôle, chaque rivière possédant sa propre odeur qui resterait gravée dans la mémoire du poisson.

Les phéromones (des signaux chimiques odorants) fabriquées par les alevins (=petits des poissons) leur ayant succédé pourrait aussi contribuer à leur indiquer le chemin.