Il existe en France 4 écoles nationales vétérinaires (ENV) :
- à Maisons-Alfort, près de Paris ;
- à Lyon ;
- à Nantes ;
- à Toulouse.
La sélection est faite à différents niveaux, via 4 concours communs. Elle peut se faire sur épreuves, dossier et entretien. La plupart des étudiants intègrent une ENV après 2 ans de classe préparatoire. L’étudiant ne peut se présenter que 2 fois au concours. Des admissions parallèles en 1re et 2e années existent, mais le taux de réussite est faible.
Après obtention du diplôme d’Etat de docteur vétérinaire (bac + 5), les étudiants ont la possibilité de préparer un CEAV (certificat d’études approfondies vétérinaires) en 1 an, un DESV (diplôme d’études spécialisées vétérinaire) en 2 ou 3 ans pour devenir vétérinaire spécialisé, ou une thèse de doctorat à l’université pour travailler ensuite dans les grands organismes de recherche (Inra, Inserm, CNRS…).